Pancakes o crêpes
Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore o con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.
Macro ingrediente: Fonti di proteine
Torta soffice al cioccolato
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 20 cm con carta forno.
Focaccine allo yogurt
Amalgamare tutti gli ingredienti e formare un impasto omogeneo.
Crema di lupini
Sciacqua bene i lupini per eliminare il sale in eccesso.
Biscotti alla banana
Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea.
Tofu impanato con verdure al forno
Taglia il tofu a fette, passalo in amido di mais, poi in acqua o bevanda vegetale e pangrattato.
Tofu strapazzato con curcuma, verdure e pane
Sbriciola il tofu con una forchetta e cuocilo in padella con olio, curcuma e un pizzico di sale.
Tofu croccante al sesamo con riso basmati e verdure
Passa il tofu a cubetti nei semi di sesamo e cuocilo in padella con un filo d’olio fino a renderlo croccante.
Seitan grigliato con crema di cavolfiore e crostini
Griglia le fettine di seitan e servile con una crema di cavolfiore preparata frullando cavolfiore cotto con olio, sale e pepe.
Polpette di seitan con pomodoro, insalata mista e pane
Frulla il seitan con pangrattato, erbe aromatiche e un cucchiaio di farina di ceci.