Colazioni

Pancakes o crêpes

Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore o con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo.

Vegetariana

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Difficoltà Facile

Cottura 10 minuti

Preparazione 10 minuti

Pancakes o crêpes: ingredienti

40-50 g di fiocchi d’avena, farina d’avena o altra farina a piacere
1 uovo grande intero
40-50 ml di latte vaccino o bevanda vegetale senza zuccheri; in alternativa yogurt bianco diluito con acqua
1 cucchiaino di miele o zucchero, oppure dolcificante a piacere
1/2 cucchiaino di lievito per dolci o cremor tartaro (solo per i pancakes)

Preparazione

Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore o con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo. Scalda una padella antiaderente leggermente unta con olio. Per i pancakes, versa una piccola quantità di impasto per formare cerchi e cuoci fino a doratura su entrambi i lati. Per le crêpes, utilizza tutto l’impasto per coprire l’intera superficie della padella, creando uno strato sottile, e cuoci su entrambi i lati.

Consigli

Idee condimenti: frutta e frutta secca; frutta e cioccolato o crema di nocciole al cioccolato; frutta e crema di frutta secca; crema di nocciole al cioccolato.