dolci

Torta soffice al cioccolato

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 20 cm con carta forno.

Vegetariana

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Difficoltà Facile

Dosi per 8 persone

Cottura 30 minuti

Preparazione 15 minuti

Torta soffice al cioccolato: ingredienti

100 g di farina integrale
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
2 uova grandi
100 ml di latte vegetale o latte vaccino senza zuccheri aggiunti
80 ml di olio di semi, ad esempio girasole
60 g di zucchero di canna o dolcificante equivalente
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da 20 cm con carta forno. Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi aggiungi olio e latte, mescolando bene. In un’altra ciotola, setaccia farina integrale, farina di mandorle, cacao, lievito e un pizzico di sale, quindi unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa l’impasto nella teglia e cuoci per 25-30 minuti, finché la torta non risulta soffice.