Burgers o polpette di lenticchie e pomodori secchi
Preriscaldare il forno a 220°C in modalità statica.
Macro ingrediente: Fonti di grassi
Burgers facilissimi
Schiaccia le verdure cotte in una ciotola, eliminando eventuale liquido in eccesso.
Farinata
Mescola farina di ceci e acqua per creare una pastella liscia, aggiungendo sale e pepe.
Crêpes di legumi
Mescola la farina di legumi con acqua fino a ottenere una pastella liscia.
Frittata di legumi
Mescola la farina di ceci con l’acqua fino a ottenere una pastella liscia.
Banana bread
Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta forno.
Hummus di ceci
Metti i ceci cotti, la tahina, il succo di limone e un pizzico di sale in un mixer.
Bastoncini di polenta
Porta a bollore l’acqua, aggiungi sale e versa la farina di mais a pioggia, mescolando fino a ottenere una polenta densa.
Feta impanata al forno
Passare la feta divisa a metà prima nell’amido di mais e togliere l’eccesso, poi bagnarla in acqua o latte e infine passarla nel pangrattato aromatizzato.