secondi

Burgers facilissimi

Schiaccia le verdure cotte in una ciotola, eliminando eventuale liquido in eccesso.

Senza lattosio Vegetariana Vegana

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Difficoltà Facile

Cottura 12 minuti

Preparazione 20 minuti

Burgers facilissimi: ingredienti

200 g di verdure miste, come carote, zucchine, spinaci, peperoni o quelle che preferisci
100 g di farina di legumi, come farina di ceci o farina di lenticchie
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
1 cucchiaino di paprika o altre spezie/aromi a piacere, come curcuma, cumino, curry o rosmarino
Sale e pepe q.b.
2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Acqua q.b. (circa 100-150 ml)

Preparazione

Schiaccia le verdure cotte in una ciotola, eliminando eventuale liquido in eccesso. Unisci la farina di legumi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiusta la consistenza con più farina o pangrattato se necessario. Aggiungi aglio, spezie, sale, pepe ed erbe aromatiche. Forma i burger con le mani umide. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C, spruzza i burger con olio, se desideri, e cuoci per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura.