Ricette jolly
Bastoncini di polenta
Porta a bollore l’acqua, aggiungi sale e versa la farina di mais a pioggia, mescolando fino a ottenere una polenta densa.
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Preparazione
Porta a bollore l’acqua, aggiungi sale e versa la farina di mais a pioggia, mescolando fino a ottenere una polenta densa. Versa la polenta cotta su una teglia con carta da forno, stendila a uno spessore di circa 1 cm e lasciala raffreddare completamente. Quando è fredda, tagliala a bastoncini e disponili su una teglia. Spennella con olio, aggiungi pepe, paprika o parmigiano a piacere e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura, finché non risultano dorati e croccanti.