Seitan grigliato con crema di cavolfiore e crostini
Griglia le fettine di seitan e servile con una crema di cavolfiore preparata frullando cavolfiore cotto con olio, sale e pepe.
Macro ingrediente: Verdure e frutta
Cotolette di ricotta e spinaci
Sbollentare gli spinaci, scolarli e lasciarli raffreddare.
Sformato di verdure
Cuocere le verdure in padella dopo averle pulite e tagliate.
Chips di zucchine al forno
Taglia le zucchine a rondelle sottili, circa 2-3 mm, e asciugale con un panno per eliminare l’eccesso di acqua.
Polpette di patate e verdure
Cuoci le patate e il cavolfiore in acqua bollente salata fino a renderli morbidi.
Burgers o polpette di lenticchie e pomodori secchi
Preriscaldare il forno a 220°C in modalità statica.
Burgers facilissimi
Schiaccia le verdure cotte in una ciotola, eliminando eventuale liquido in eccesso.
Frittata di legumi
Mescola la farina di ceci con l’acqua fino a ottenere una pastella liscia.
Banana bread
Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta forno.
Feta alla pizzaiola
Infornare la feta con pomodorini o polpa di pomodoro condita con olive, origano, sale, pepe e olio EVO.