Porridge overnight
In una ciotola o barattolo, mescola i fiocchi d’avena con il latte vegetale al cocco, assicurandoti che siano completamente immersi.
Dieta / Esigenza: Senza lattosio
Baked porridge
Preriscalda il forno a 180°C e frulla i fiocchi d’avena, il latte vegetale, la banana schiacciata, il cacao, il lievito e il miele o sciroppo d’acero, se desideri dolcificare.
Crackers di semi vari
In una ciotola, unisci tutti i semi e mescolali con il sale e le spezie che preferisci.
Crema di lupini
Sciacqua bene i lupini per eliminare il sale in eccesso.
Biscotti alla banana
Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea.
Tofu impanato con verdure al forno
Taglia il tofu a fette, passalo in amido di mais, poi in acqua o bevanda vegetale e pangrattato.
Tofu strapazzato con curcuma, verdure e pane
Sbriciola il tofu con una forchetta e cuocilo in padella con olio, curcuma e un pizzico di sale.
Seitan grigliato con crema di cavolfiore e crostini
Griglia le fettine di seitan e servile con una crema di cavolfiore preparata frullando cavolfiore cotto con olio, sale e pepe.
Polpette di seitan con pomodoro, insalata mista e pane
Frulla il seitan con pangrattato, erbe aromatiche e un cucchiaio di farina di ceci.
Seitan con lenticchie in padella e verdure grigliate
Taglia il seitan a striscioline e saltalo in padella con olio, aglio e un pizzico di paprika.