Biscotti alla banana
Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea.
Dieta / Esigenza: Vegetariana
Tofu impanato con verdure al forno
Taglia il tofu a fette, passalo in amido di mais, poi in acqua o bevanda vegetale e pangrattato.
Tofu strapazzato con curcuma, verdure e pane
Sbriciola il tofu con una forchetta e cuocilo in padella con olio, curcuma e un pizzico di sale.
Tofu croccante al sesamo con riso basmati e verdure
Passa il tofu a cubetti nei semi di sesamo e cuocilo in padella con un filo d’olio fino a renderlo croccante.
Seitan grigliato con crema di cavolfiore e crostini
Griglia le fettine di seitan e servile con una crema di cavolfiore preparata frullando cavolfiore cotto con olio, sale e pepe.
Banana bread
Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta forno.
Farinata
Mescola farina di ceci e acqua per creare una pastella liscia, aggiungendo sale e pepe.
Hummus di ceci
Metti i ceci cotti, la tahina, il succo di limone e un pizzico di sale in un mixer.
Crêpes di legumi
Mescola la farina di legumi con acqua fino a ottenere una pastella liscia.
Bastoncini di polenta
Porta a bollore l’acqua, aggiungi sale e versa la farina di mais a pioggia, mescolando fino a ottenere una polenta densa.