Tofu impanato con verdure al forno
Taglia il tofu a fette, passalo in amido di mais, poi in acqua o bevanda vegetale e pangrattato.
Ingrediente ricetta: Verdure
Tofu strapazzato con curcuma, verdure e pane
Sbriciola il tofu con una forchetta e cuocilo in padella con olio, curcuma e un pizzico di sale.
Tofu croccante al sesamo con riso basmati e verdure
Passa il tofu a cubetti nei semi di sesamo e cuocilo in padella con un filo d’olio fino a renderlo croccante.
Seitan con lenticchie in padella e verdure grigliate
Taglia il seitan a striscioline e saltalo in padella con olio, aglio e un pizzico di paprika.
Crocchette o polpette di verdure
Pulire e tagliare a pezzi la verdura, metterla in forno senza condimenti a 180°C per 20 minuti.
Sformato di verdure
Cuocere le verdure in padella dopo averle pulite e tagliate.
Polpette di patate e verdure
Cuoci le patate e il cavolfiore in acqua bollente salata fino a renderli morbidi.
Burgers facilissimi
Schiaccia le verdure cotte in una ciotola, eliminando eventuale liquido in eccesso.
Frittata di legumi
Mescola la farina di ceci con l’acqua fino a ottenere una pastella liscia.