Tofu impanato con verdure al forno
Taglia il tofu a fette, passalo in amido di mais, poi in acqua o bevanda vegetale e pangrattato.
Ingrediente ricetta: Pangrattato
Polpette di seitan con pomodoro, insalata mista e pane
Frulla il seitan con pangrattato, erbe aromatiche e un cucchiaio di farina di ceci.
Burgers o polpette di lenticchie e pomodori secchi
Preriscaldare il forno a 220°C in modalità statica.
Polpette di pesce
Assicurarsi che non ci siano residui di spine o pelle e inserire il filetto nel mixer.
Feta impanata al forno
Passare la feta divisa a metà prima nell’amido di mais e togliere l’eccesso, poi bagnarla in acqua o latte e infine passarla nel pangrattato aromatizzato.
Tempeh croccante al forno con insalata mista
Taglia il tempeh a bastoncini e spennellalo con una salsa di soia e senape.
Crocchette o polpette di verdure
Pulire e tagliare a pezzi la verdura, metterla in forno senza condimenti a 180°C per 20 minuti.
Tortino patate, cicoria e formaggio
Tagliare le patate a fettine e sbollentarle qualche minuto.
Cotolette di ricotta e spinaci
Sbollentare gli spinaci, scolarli e lasciarli raffreddare.
Sformato di verdure
Cuocere le verdure in padella dopo averle pulite e tagliate.