Ricette jolly

Hummus di ceci

Metti i ceci cotti, la tahina, il succo di limone e un pizzico di sale in un mixer.

Senza glutine Senza lattosio Vegetariana Vegana

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Difficoltà Facile

Preparazione 10 minuti

Hummus di ceci: ingredienti

240-250 g di ceci cotti sgocciolati, o altro legume
1 cucchiaino di tahina
Succo di 1/2 limone
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 pizzico di cumino in polvere (facoltativo)
Sale q.b.
Acqua q.b. per regolare la consistenza

Preparazione

Metti i ceci cotti, la tahina, il succo di limone e un pizzico di sale in un mixer. Frulla il tutto aggiungendo gradualmente l’olio extravergine e un po’ d’acqua, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.